He aha ka ʻokoʻa ma waenakeʻena waina ʻulaʻulas a me nā pahu hau
1. Hoʻoponopono i ka ea a me ka haʻahaʻa:
Inā ʻaʻole lawa ka haʻahaʻa, e emi a māhā paha ke kumu o ka hue waina.Ke wehe ʻia ka ʻōmole, e loaʻa ana ka pilikia.Inā he koʻikoʻi, e nalowale ka hana hoʻopaʻa ʻana, ka mea e hoʻokomo ai i ka ea, pili i ka fermentation o ka waina, a ʻono i ka waina.
Inā kiʻekiʻe loa ka haʻahaʻa, ʻaʻole hiki iā ia ke hoʻoulu wale i ka waha o ka hue, akā maʻalahi hoʻi ke ʻano waina o ka waina e hoʻoheheʻe a hāʻule, e hōʻemi nui ana i ke kiʻi o ka waina.Loaʻa i ka hale waihona waina kahi ʻōnaehana ventila piha.Ma o ka ʻokoʻa ma waena o ka mahana a me ka mahana o waho i kakeena waina, Hoʻokumu ʻia ka wai i loko o ka pahu waina, hiki ke hoʻonui i ka haʻahaʻa o loko.ʻAʻole ʻoihana ka pahu friji no ka hoʻoponopono ʻana i ka ea a me ka haʻahaʻa.
2. Ka pololei o ka wela mau:
ʻO ka mahana mālama maikaʻi loa o ka waina ma kahi o 13 ° C. Ua hana kekahi poʻe loea i kahi loiloi kūikawā a manaʻoʻiʻo ʻo ka mahana kūpono he 12.8 ° C. ʻOiai hiki ke hoʻonohonoho ʻia kahi pahu hau i kahi mahana mau, ʻo ka mahana maoli i loko o ka friji. ʻokoʻa ʻokoʻa mai ka mahana i hoʻonohonoho ʻia.ʻAʻole paʻa pinepine ia, a paʻakikī ke hōʻoia i nā koi wela o ka waihona waina.Aia nā compressors precision ʻoihana a me nā mea hoʻoponopono wela i loko o ke keʻena waina.ʻOi aku ka pololei a me ka paʻa o ka mālama ʻana i ka mahana ma mua o ka friji.
ʻO ke kaiapuni maikaʻi loa no ka mālama ʻana i ka waina, ʻo ia ka mahana mau, ka haʻahaʻa mau, ka mālamalama -absorbing, ventilation, a me ka ʻala ʻole.Pono e kau i ka waina ma luna o kahi pahu waina paʻa, i mea e pili ai nā'ōmole'ōmole me ka waina, e mālama i ka maʻemaʻe a me ka silaʻana o ka'ōmole'ōmole.Nui nā poʻe e koho e hoʻohana i nā pahu hau e mālama ai i ka waina.He ala hope loa ia.Inā loaʻa nā kūlana, pono ʻoe e koho i kahi keʻena waina kūpono.
Ka manawa hoʻouna: Feb-13-2023
